Etiqueta: farinha sem glúten

Folar de Páscoa com licor de anis

Folar de Páscoa com licor de anis

  INGREDIENTES 1,5kg farinha sem glúten 400g açúcar 4+2 ovos 50g banha 50g manteiga 11g fermento de padeiro 10g sal 1 limão 700mL leite 1 cálice de licor de anis Preço médio: 6.70€ p/ 4 folares familiares Comece por aquecer o leite, e junte num…

Molho bechamel

Molho bechamel

  INGREDIENTES 1 pacote de natas 100mL leite 1 c.sopa farinha SEM GLÚTEN 50g queijo Gruyere (ou outro de igual acidez) 200mL água sal, pimenta e noz moscada q.b. Preço médio: 1.63€ p/ 4 pessoas Comece por colocar num tacho as natas e o leite,…

Rissóis sem glúten (camarão)

Rissóis sem glúten (camarão)

INGREDIENTES Massa 1 chávena chá farinha sem glúten 1 chávena chá água 1 c.sopa margarina 1 limão Recheio de camarão (ver outros recheios) 200g camarão 1 dl leite 1 c.chá mostarda 1 c.sopa margarina 1 chávena chá água 1 c.sopa farinha sem glúten 2 ovos…

Massa folhada – SEM GÚTEN

Massa folhada – SEM GÚTEN

  INGREDIENTES 500g farinha sem glúten; 425g manteiga 2 gemas* (opcional) 150 mL água fria 1 c.sobremesa de sal (se a manteiga tiver sal use apenas 1c. café) Preço médio: €4.53 por 900g massa s/ glúten Comece por colocar a farinha na mesa de trabalho,…

Queques de chocolate sem glúten

Queques de chocolate sem glúten

INGREDIENTES 100g margarina 125g açúcar 3 ovos* 2 c.sopa de chocolate em pó 200g farinha sem glúten 1 c.chá fermento 2 c.sopa óleo alimentar 5 c.sopa leite Preço médio: €3.90 p/ 12queques Comece por amassar a manteiga com o açúcar, juntar os ovos*, o chocolate…

Empadão de lulas com arroz sem glúten

Empadão de lulas com arroz sem glúten

INGREDIENTES 1Kg lulas 80g margarina 2 dentes d’alho 1 cebola 1 ramo de salsa e louro 1dl vinho branco 4 c.sopa polpa de tomate 1c.sopa farinha sem glúten ou maizena* 1cálice vinho do porto 1c.café mostarda 350g arroz 2ovos limão sal e pimenta q.b. Preço…

Fricassé de frango sem glúten

Fricassé de frango sem glúten

INGREDIENTES 1 frango 60g margarina 1 cebola 1 c. sopa farinha sem glúten ou maizena* 1dl vinho branco 1/2 caldo galinha 3dl água 2 gemas 1/4 limão sal e pimenta q.b. salsa picada q.b. Preço médio: €4.09 com maizena p/ 4 pessoas; €4.49 com farinha…