Etiqueta: sem gluten

Fotografia de comida – iluminação – painel de difusão

Fotografia de comida – iluminação – painel de difusão

1. INTRODUÇÃO Quando precisamos de fotografar comida, quer seja para publicar num blog ou para partilhar com os amigos, deparamo-nos com alguns problemas comuns: A falta de luz, devido a existir apenas um ponto de luz superior, correspondente à luz de tecto; Reflexos e brancos…

Tarte de pêra Sem Glúten

Tarte de pêra Sem Glúten

  INGREDIENTES 1 iogurte natural sem açúcar 2 medidas açúcar amarelo 3 medidas farinha sem glúten 3 ovos 1 medida de óleo vegetal 1 c.chá fermento sem glúten 2 pêras manteiga q.b. açúcar branco q.b. Preço médio: 3.00€ p/ 12 fatias Comece por colocar na…

Pizza vegetariana Sem glúten Sem lactose e Sem ovo

Pizza vegetariana Sem glúten Sem lactose e Sem ovo

INGREDIENTES 450g puré de grão (ou batata) 100g manteiga clarificada (ou azeite) 175g farinha de arroz Sem Glúten  150g abóbora aos cubos 200g mistura de cogumelos 2 dentes d’alho tomilho q.b. noz de macadâmia q.b. sal e pimenta q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 8 fatias…

Pão Sem Glúten e Sem Lactose com sementes de Chia para MFP

Pão Sem Glúten e Sem Lactose com sementes de Chia para MFP

INGREDIENTES 1,5 cháv. chá farinha de arroz 1,5 cháv. chá farinha de milho 1/2 c. sopa sal 1,5 c.sopa fermento em pó sem glúten 3 c.sopa azeite 1/2 cháv. chá sementes de chia 3 c.sopa açúcar amarelo 1,5 cháv. chá água morna Preço médio: 1.70€…

Fotografia de comida – iluminação – caixa de luz

Fotografia de comida – iluminação – caixa de luz

1. INTRODUÇÃO Quando precisamos de fotografar comida, quer seja para publicar num blog ou para partilhar com os amigos, deparamo-nos com alguns problemas comuns: A falta de luz devido a ponto de luz superior unico, correspondente à luz de tecto; Reflexos e brancos queimados quando…

Amêndoas da Páscoa Light Sem Glúten e Sem Lactose

Amêndoas da Páscoa Light Sem Glúten e Sem Lactose

  INGREDIENTES 50g amêndoas 50g sultanas douradas 2 c.sopa sementes de chia 3 c.sopa sumo laranja Preço médio: 2,00€ p/ 16 amêndoas Comece por colocar as sementes de chia numa tacinha e cubra com o sumo da laranja, mexa bem para que fiquem ensopadas, reserve.…

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

  INGREDIENTES 600g bacalhau demolhado 400g batatas 200g cebolas 4 dentes d’alho picados 100 mL leite 100 mL vinho branco 400 mL natas 1 folha louro 100g farinha maizena queijo parmesão q.b. Noz moscada q.b. Pimenta q.b. Preço médio: 9.40€ p/ 4 pessoas Comece por…

Pescada com Vinho do Porto sem glúten

Pescada com Vinho do Porto sem glúten

  INGREDIENTES 800g filetes de pescada 200g cebola picada 2 c.sopa manteiga 1 c.sopa maizena (sem glúten) 1 cenoura 10 grãos pimenta preta 1 copo vinho branco 1 cálice Vinho do Porto 2 c.sopa natas sal e pimenta q.b. Preço médio: 5.50€ p/ 4 pessoas…

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate

  INGREDIENTES 200g chocolate negro 200g chocolate de leite 100g manteiga sal q.b. Preço médio: 1.70€ por bolo Comece por colocar um tacho pequeno em banho-maria, coloque a manteiga a derreter e adicione as tabletes de chocolate partidas. Mexa regularmente envolvendo o chocolate e a…

Receitas & Coisas

O propósito deste site é estar recheado de receitas sem glúten e informações sobre assuntos relacionados, como a Doença Celíaca. Todas as receitas são ou contêm uma versão sem glúten, que vou colocando por experiência própria. Poderão existir também referencias a “Alternativas Sem Ovos”, sem…