Etiqueta: tomate
Menu passagem ano 2019-2020
Apesar de termos estado ausentes, voltamos com novas receitas, acompanhamentos no instagram e um novo menu para animar o final deste ano… Entrada: Espetada de gambas e abacate (new) (com base na receita: https://receitasecoisas.com/espetada-de-abacate-e-gambas/) E uns belos pratos de marisco, siga as dicas sobre os tempos de…
Salmão com tomate no forno
INGREDIENTES 4 postas salmão 1 limão 3 tomates bem maduros 1c.café gengibre em pó 1c.sobremesa mangericão em pó 3 dentes d’alho 1c.sobremesa alho em pó sal, azeite e piri-piri q.b. Preço médio: 9,30€ p/ 4 pessoas Comece por colocar um fio de azeite no fundo…
Doce de tomate
INGREDIENTES 1kg tomate bem maduro 600g açúcar branco ou 700g de amarelo sal q.b. Preço médio: 2.10€ p/6 frascos grandes Comece por lavar e descascar os tomates. Uma outra técnica para descascar os tomates rápidamente é: fazer dois golpes em cruz na base do…
Gaspacho sem glúten
INGREDIENTES 4 tomates grandes 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 pepino 3 dentes d’alho 2 fatias de pão Sem Glúten 1 cebola média 3 c.sopa azeite 2 c.sopa vinagre de sidra água gelada q.b. sal q.b. Preço médio: 1,90€ p/ 2 pessoas ou 4…
Berbigão de cebolada
INGREDIENTES 1kg berbigão 4 dentes d’alho 1 malagueta 1 cebola grande 1 lata 250g tomate pelado Salsa Azeite e pimenta q.b. Preço médio: 5.00€ p/ 4 pessoas Comece por demolhar o berbigão (caso seja vivo e fresco – pode trocar por ameijoas, lambujinhas ou outras conchinhas…) em…
Novilho à grega
INGREDIENTES 500g carne novilho picada 1 cebola 2 dentes d’alho 1 folha louro 300g tomate maduro 1 malagueta 1 c.café cominhos 1 c.café canela 100mL vinho branco sal q.b. azeite q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 4 pessoas Comece por picar a cebola e os…
Arroz de tomate
INGREDIENTES 2 cháv. arroz agulha 5 cháv. água 200g tomate maduro 1 cebola 2 dentes d’alho 1 folha louro 1 malagueta azeite e sal q.b. Preço médio: 1.40€ p/ 4 pessoas Comece por descascar e picar a cebola e o alho, coloque um fio…
Pizza ABC Sem Glúten
INGREDIENTES 1 base de pizza Sem Glúten 3 tomates bem maduros 1 cebola grande 3 dentes d’alho 200g queijo mozzarella ralado 250g cogumelos laminados 200g bacon Agrião q.b. 1 c.chá orégãos alho em pó q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 4 fatias Comece por preparar…
Camarões à Baiana
INGREDIENTES 1 cebola grande 3 tomates maduros 3 c.sopa azeite 800g camarões 30/40 1 cháv. leite de côco 1 c.chá farinha maizena 1 raminho de salsa coentros e cebolinho q.b. sal e pimenta q.b. Preço médio: 9.47€ p/ 4 pessoas Comece por cozer e descascar…
Lulas em creme de tomate
INGREDIENTES 600g tomate maduro 300g lulas limpas 1 limão 1 cebola 1/2 pimento vermelho 6 folhas de mangericão sal e pimenta q.b. azeite q.b. 60g croutons SEM GLÚTEN Preço médio: 6.50€ p/ 4pessoas Comece por cortar as lulas em pedaços pequenos e temperar com sumo…
Bifes de frango com tomate e hortelã
INGREDIENTES 500g bifes de frango 2 dentes d’alho 1 c.sobremesa pimentão-doce 3 c.sopa leite 300g tomate maduro hortelã fresca q.b. sal e azeite q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 4 pessoas Comece por temperar os bifes com o alho picado, sal, pimentão e leite, deixe marinar…
Caldeirada de peixe
INGREDIENTES 600g batatas 1 cebola grande 1 pimento vermelho 1 pimento verde 3 tomates maduros 200mL vinho branco 2 kg mistura de peixe para caldeirada 2 folhas de louro 1 raminho de coentros azeite q.b. sal e pimenta Preço médio: 13.77€ p/ 6 pessoas Comece…
Recheio de atum para rissóis
INGREDIENTES 1 lata atum 1 tomate pelado 1 cebola ramo salsa azeite, sal e pimenta q.b. Preço sob consulta p/ 15 rissóis Comece por picar finamente a cebola e coloque a refogar em azeite, quando estiver dourada junte o tomate cortado em pedaços pequenos e…
Sopa de peixe – cantaril
INGREDIENTES 1kg cantaril (pode usar Red Fish) 2 batatas 1 alho francês 1 cenoura 4 tomates maduros 2 cebolas 4 dentes d’alho 1dL azeite 2L água 2 cubos caldo de galinha 1 molho de coentros 1 folha de louro piri-piri, sal e pimenta q.b. Preço…