Etiqueta: vinho branco

Strogonoff/Estrogonofe de frango

Strogonoff/Estrogonofe de frango

  INGREDIENTES 3 peitos de frango 1 cebola média 3 dentes d’alho 1 folha louro grande 1 malagueta média 200mL natas 100mL polpa tomate 2 c.sopa mostarda 1 c.sopa ketchup 100mL vinho branco 1 lata cogumelos azeite e sal q.b. Preço médio p/ 4 pessoas:…

Almôndegas Sem Glúten com molho tomate

Almôndegas Sem Glúten com molho tomate

INGREDIENTES Carne: 300g carne novilho picada 200g carne porco picada 2 ovos 8 c.sopa pão ralado sem glúten salsa q.b. sal e pimenta q.b. Molho: 1 cebola grande 4 dentes d’alho 1 folha grande de louro 6 tomates pelados 500mL polpa tomate 4 c.sopa ketchup 200mL vinho branco…

Berbigão à Bulhão Pato

Berbigão à Bulhão Pato

INGREDIENTES 1kg berbigão 6 dentes d’alho 1 malagueta 1/2 limão 150mL vinho branco Coentros Azeite e pimenta q.b. Preço médio: 4.90€ p/ 4 pessoas Comece por demolhar o berbigão (caso seja vivo e fresco – pode trocar por ameijoas, lambujinhas ou outras conchinhas…) em água e…

Novilho à grega

Novilho à grega

  INGREDIENTES 500g carne novilho picada 1 cebola 2 dentes d’alho 1 folha louro 300g tomate maduro 1 malagueta 1 c.café cominhos 1 c.café canela 100mL vinho branco sal q.b. azeite q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 4 pessoas Comece por picar a cebola e os…

Entrecosto lento

Entrecosto lento

INGREDIENTES 2 tiras de entrecosto de porco 1 cebola grande 6 dentes d’alho 1/2 pimento vermelho 1 folha de louro 200mL vinho branco 1 lata pequena de tomate pelado 1 ramo de salsa azeite e margarina q.b. sal e pimenta q.b. Preço médio: 4.90€ p/…

Arroz de tomate

Arroz de tomate

  INGREDIENTES 2 cháv. arroz agulha 5 cháv. água 200g tomate maduro 1 cebola 2 dentes d’alho 1 folha louro 1 malagueta azeite e sal q.b. Preço médio: 1.40€ p/ 4 pessoas Comece por descascar e picar a cebola e o alho, coloque um fio…

Entrecosto no forno

Entrecosto no forno

  INGREDIENTES 2 tiras de entrecosto de porco 1 cebola grande 6 dentes d’alho 2 folhas de louro 200mL vinho branco 5 batatas médias orégãos q.b. azeite e margarina q.b. sal e pimenta q.b. Preço médio: 3.80€ p/ 4 pessoas Comece por cortar a cebola…

Pescada com Vinho do Porto sem glúten

Pescada com Vinho do Porto sem glúten

  INGREDIENTES 800g filetes de pescada 200g cebola picada 2 c.sopa manteiga 1 c.sopa maizena (sem glúten) 1 cenoura 10 grãos pimenta preta 1 copo vinho branco 1 cálice Vinho do Porto 2 c.sopa natas sal e pimenta q.b. Preço médio: 5.50€ p/ 4 pessoas…

Iscas de cebolada

Iscas de cebolada

INGREDIENTES 4 fatias finas de fígado (iscas) 1 cebola grande 5 dentes d’alho 1 folha de louro 400mL vinho branco 3 c.sopa vinagre sal e pimenta q.b. Preço médio: 3.36€ p/ 4pessoas Comece por temperar as iscas com sal, pimenta, alho laminado e louro. Junte…

Caldeirada de peixe

Caldeirada de peixe

INGREDIENTES 600g batatas 1 cebola grande 1 pimento vermelho 1 pimento verde 3 tomates maduros 200mL vinho branco 2 kg mistura de peixe para caldeirada 2 folhas de louro 1 raminho de coentros azeite q.b. sal e pimenta Preço médio: 13.77€ p/ 6 pessoas Comece…

Tiras de pota fritas

Tiras de pota fritas

INGREDIENTES 800g tiras de potas 200g farinha Sem Glúten 150mL vinho branco 1 limão 1 ovo 1 dente d’alho Alho em pó Pimenta moída Sal q.b. Óleo ou azeite q.b. Preço médio: 5.40€ p/ 4pessoas Comece por cortar as tiras de potas no tamanho que…

Lombo de porco com molho de mostarda

Lombo de porco com molho de mostarda

INGREDIENTES 1,5kg lombo de porco 1 cebola grande 2 dentes d’alho 2 c.sopa mostarda 1 c.chá orégãos picados 100mL vinho branco sal e pimenta q.b. azeite q.b. Preço médio: 6.80€ p/ 6 pessoas Comece por fazer uma pasta com o sal, pimenta, mostarda e orégãos.…

Jardineira de novilho com cogumelos

Jardineira de novilho com cogumelos

INGREDIENTES 2 cebolas médias 3 dentes d’alho 150mL polpa tomate 500g jardineira novilho 100mL vinho tempero 3 cenouras médias 4 batatas grandes 1 lata cogumelos 1 c.chá pimentão doce azeite, sal e pimenta q.b. Preço médio: 6.90€ p/ 6pessoas Comece por refogar as cebolas cortadas…

Cogumelos com bacon e queijo

Cogumelos com bacon e queijo

  INGREDIENTES 12 cogumelos brancos 100g bacon ripado 50g queijo mozzarela Azeite e vinho branco q.b. Alho em pó e pimenta q.b. Preço médio: 3.80€ p/ 12cogumelos Comece por colocar os cogumelos de molho em água quente e ao fim de 5minutos raspe-os,  separe os…