Alheira sem glúten (passo-a-passo)
Olá a todos! Finalmente encontrámos à venda, num hipermercado, Alheira Sem Glúten – Casa da Prisca. Colocamos aqui o passo-a-passo, de como a cozinhar sem ser frita =) …
Carne
Receitas de carne. Tudo sem glúten!
Quiche sem gluten de frango e ervilhas
INGREDIENTES 1 embalagem massa quebrada sem glúten 200g ervilhas 1/2 frango assado 3 ovos médios Sal e pimenta q.b. Preço médio: 8,70€ p/ forma familiar Comece por desfiar o frango e cozer as ervilhas em água temperada com sal. Coloque a massa na forma e…
Strogonoff/Estrogonofe de frango
INGREDIENTES 3 peitos de frango 1 cebola média 3 dentes d’alho 1 folha louro grande 1 malagueta média 200mL natas 100mL polpa tomate 2 c.sopa mostarda 1 c.sopa ketchup 100mL vinho branco 1 lata cogumelos azeite e sal q.b. Preço médio p/ 4 pessoas:…
Cozido à Portuguesa
INGREDIENTES 1kg carne de vaca para cozer 2 orelhas de porco 0,5 kg carne de porco para cozer 2 chouriços de carne 2 nabos 6 batatas 5 cenouras 1 couve lombarda ou coração 200g grão cozido 200g feijão vermelho 300g arroz 1 ramo de…
Almôndegas Sem Glúten com molho tomate
INGREDIENTES Carne: 300g carne novilho picada 200g carne porco picada 2 ovos 8 c.sopa pão ralado sem glúten salsa q.b. sal e pimenta q.b. Molho: 1 cebola grande 4 dentes d’alho 1 folha grande de louro 6 tomates pelados 500mL polpa tomate 4 c.sopa ketchup 200mL vinho branco…
Panados de frango Sem Glúten
INGREDIENTES 4 bifes de frango 100g pão ralado Sem Glúten 1 limão 3 dentes d’alho 1 ovo pimenta e sal q.b. óleo para fritar q.b. Preço médio: 5.90€ p/ 4 pessoas Comece por temperar os bifes de frango com sal, pimenta, alho picado finamente e…
Novilho à grega
INGREDIENTES 500g carne novilho picada 1 cebola 2 dentes d’alho 1 folha louro 300g tomate maduro 1 malagueta 1 c.café cominhos 1 c.café canela 100mL vinho branco sal q.b. azeite q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 4 pessoas Comece por picar a cebola e os…
Entrecosto lento
INGREDIENTES 2 tiras de entrecosto de porco 1 cebola grande 6 dentes d’alho 1/2 pimento vermelho 1 folha de louro 200mL vinho branco 1 lata pequena de tomate pelado 1 ramo de salsa azeite e margarina q.b. sal e pimenta q.b. Preço médio: 4.90€ p/…
Entrecosto no forno
INGREDIENTES 2 tiras de entrecosto de porco 1 cebola grande 6 dentes d’alho 2 folhas de louro 200mL vinho branco 5 batatas médias orégãos q.b. azeite e margarina q.b. sal e pimenta q.b. Preço médio: 3.80€ p/ 4 pessoas Comece por cortar a cebola…
Frango frito crocante sem glúten
INGREDIENTES 1 + 1/2 frango 3 dentes d’alho 1 limão 1 ovo 50mL leite farinha Sem Glúten q.b. óleo/azeite q.b. sal e pimenta Preço médio: 3.50€ p/ 4 pessoas Comece por partir o frango em pedaços, ou compre já partido, lave e seque. Num recipiente…
Bifes de frango com tomate e hortelã
INGREDIENTES 500g bifes de frango 2 dentes d’alho 1 c.sobremesa pimentão-doce 3 c.sopa leite 300g tomate maduro hortelã fresca q.b. sal e azeite q.b. Preço médio: 3.60€ p/ 4 pessoas Comece por temperar os bifes com o alho picado, sal, pimentão e leite, deixe marinar…
Iscas de cebolada
INGREDIENTES 4 fatias finas de fígado (iscas) 1 cebola grande 5 dentes d’alho 1 folha de louro 400mL vinho branco 3 c.sopa vinagre sal e pimenta q.b. Preço médio: 3.36€ p/ 4pessoas Comece por temperar as iscas com sal, pimenta, alho laminado e louro. Junte…
Lombo de porco com molho de mostarda
INGREDIENTES 1,5kg lombo de porco 1 cebola grande 2 dentes d’alho 2 c.sopa mostarda 1 c.chá orégãos picados 100mL vinho branco sal e pimenta q.b. azeite q.b. Preço médio: 6.80€ p/ 6 pessoas Comece por fazer uma pasta com o sal, pimenta, mostarda e orégãos.…