Pastéis de Bacalhau Sem Glúten

Pasteis de bacalhauINGREDIENTES
400g bacalhau
400g batatas
1 ovo
1 dl leitegluten_free
1 cebola
salsa q.b.
Preço médio: 4.50€ p/ 24 pastéis

Comece por cozer as batatas em água com sal, escorra-as e transforme em puré. Entretanto coza o bacalhau, escorra e limpe de pele e espinhas, e desfie (também pode usar uma embalagem de bacalhau desfiado, na mesma quantidade).
Pique a cebola e salsa a gosto, e junte ao puré. Misture e junte o bacalhau desfiado. Envolva o leite aos poucos e o ovo batido, misture bem.
Com a ajuda de duas colheres se sopa, molde os pastéis. Leve a fritar em óleo bem quente, escorra bem, usando papel absorvente.

Sirva com arroz de tomate.

Cheers    =)

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