Cobertura de chocolate

cobertura chocolate

gluten_free

INGREDIENTES
200g chocolate negro
200g chocolate de leite
100g manteiga
sal q.b.
Preço médio: 1.70€ por bolo

Comece por colocar um tacho pequeno em banho-maria, coloque a manteiga a derreter e adicione as tabletes de chocolate partidas.
Mexa regularmente envolvendo o chocolate e a manteiga. Assim que obtiver um creme homogéneo desligue o lume e deixe o creme arrefecer moderadamente. Este tempo de arrefecimento, permite obter uma consistência mais fácil de espalhar, sem se infiltrar no bolo.

Após 3-5minutos verta sobre o bolo e espalhe com as costas de uma concha ou colher de sopa. Tenha em atenção as laterais do bolo e de necessário use o prato, rodando-o, para barrar os lados do bolo.
Decore a gosto e sirva.

Cheers    =)

Bolo coberto com chocolate e morangos

Dica: Esta cobertura também pode ser usada para decorar morangos ou outras frutas, e queques.

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