INGREDIENTES
250g queijo mascarpone
3 ovos
3 c.s. açúcar
20 palitos La Reine Sem Glúten
1 cháv. café sem açúcar
1 c.s. moscatel
cacau em pó q.b.
Preço médio: 7.19€ p/ 4 pessoas
Comece por separar as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Misture vigorosamente as gemas com o açúcar e adicione o queijo, misture bem.
Envolva neste preparado as claras em castelo, sem bater.
Reserve este preparado. Misture num prato de sopa, o café com o licor. Molhe os palitos La Reine por cerca de 10seg em cada lado nesta mistura. E disponha os palitos demolhados num pirex ou numa taça transparente rectangular ou quadrada. Faça uma camada de palitos e cubra-a com o creme que reservou, faça uma segunda camada de palitos demolhados e cubra com o creme (pode fazer camadas até terminar os palitos e creme, sendo a última camada de creme). Leve ao frigorifico, de preferencia de um dia para o outro, e deixe solidificar. No momento de servir polvilhe com cacau em pó.
Cheers =)
Dica 1: Usámos Moscatel, mas a receita original é com Marsala, mas pode usar outros licores da sua preferencia.
Dica 2: Pode ainda colocar entre os palitos, frutas frescas ou frutos secos da sua preferencia.
