Para quem vai cozer marisco, mas não sabe ao certo os tempos de cozedura, fica a dica:
Comece por colocar um tacho com água suficiente para cobrir o marisco e bastante sal (cerca de 1-2c.sopa sal por litro de água – se for apreciador junte piri-piri), depois de levantar fervura coloca-se o marisco no tacho e só depois de voltar a levantar fervura é que se conta o tempo de cozedura.
Camarão Pequeno…..30 Segundos
Camarão Médio/Grande………..3/4 Minutos
Lagosta Pequena/Média…….15/20 Minutos
Lagosta Grande………30 Minutos
Lagostim Médio/Grande……..15/20 Minutos
Lavagante Pequeno/Médio….15/20 Minutos
Lavagante Grande……30 Minutos
Navalheira……………….6 Minutos
Percebes……………….30 Segundos
Sapateira/Santola Media………13 Minutos
Sapateira/Santola Grande…….20 Minutos
Cheers =)
