Hoje partilho como podemos abrir uma romã, e comê-la como se fossem gomos de laranja, descartando facilmente as membranas e sem danificar os bagos. Fazer um corte, não muito profundo na zona da coroa, em forma de quadrado; Retirar a coroa e fazer cortes na…

INGREDIENTES 4 romãs 200g açúcar 3 folhas gelatina incolor 50mL água 3 gemas 4 claras 100mL licor romã* Preço médio: €5.95 por 6 taças   Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria, separe os bagos das romãs e reserve alguns para decoração.…