Etiqueta: chouriço

Menu de Ano Novo 2015-2016

Menu de Ano Novo 2015-2016

PASSAGEM DE ANO Neste dia onde se assinala a passagem de mais um ano e se fazem votos de que o próximo seja ainda melhor, elaborámos o menu para o jantar e ceia, com recurso a alguns dos nossos favoritos. Esperemos que todos se sintam inspirados…

Cozido à Portuguesa

Cozido à Portuguesa

  INGREDIENTES 1kg carne de vaca para cozer 2 orelhas de porco 0,5 kg carne de porco para cozer 2 chouriços de carne 2 nabos 6 batatas 5 cenouras 1 couve lombarda ou coração 200g grão cozido 200g feijão vermelho 300g arroz 1 ramo de…

Grão à Portuguesa

Grão à Portuguesa

INGREDIENTES 600g rojões 400g entrecosto 160g chouriço picante 800g grão de bico 1 cebola grande 3 dentes d’alho 3 folhas louro 3 cenouras 1 couve portuguesa 100mL vinho branco sal e pimenta q.b. Preço médio: 7.53€ p/ 4 pessoas Comece por colocar a cebola e…

Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

  INGREDIENTES 500g bacalhau demolhado 0,5 dl leite 30g margarina 1 dente d’alho 1 cebola 50g chouriço 320g batata palha 4 ovos sal e pimenta q.b. salsa e azeitonas a gosto. Preço médio: €8.57 para 4 pessoas Comece por desfiar o bacalhau, removendo as peles…