Salame de chocolate e frutos secos Sem glúten

Salame de chocolate e frutos secos Sem glúten
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Salame de chocolate e frutos secos Sem glúten

18/04/2020
: 12-18
: 10 min
: 1 min
: 15 min
: Fácil

Salame de chocolate, sem bolacha, sem glúten e se usar leite de côco condensado fica sem lactose

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Ingredients
  • 200G chocolate 85%cacau*
  • 1/2 lata leite** condensado light
  • 60G amêndoas sem pele
  • 60G pistáchios
  • 60G cajus
Directions
  • Step 1 Comece por descascar (sem necessário pelar) e picar grosseiramente os frutos secos. Pode usar outros como nozes, avelãs ou pinhões.
  • Step 2 Numa taça que possa ir ao microondas, coloque uma c. sopa de leite condensado e o chocolate picado grosseiramente, leve a derreter em 3 ciclos de 30seg, na potência máxima, mexendo entre ciclos. Poderá derretê-lo em banho maria.
  • Step 3 Quando o chocolate estiver derretido envolva o leite condensado e no final os frutos secos.
  • Step 4 Verta a mistura para papel vegetal e dê-lhe forma de rolo, ou se colocar numa forma ou caixa, poderá ficar em “barra”.
  • Step 5 Leve ao frio, idealmente de um dia para o outro e sirva simples ou com bola de gelado.
    *Use chocolate no mínimo com 70%cacau para ficar menos calórico e menos “enjoativo”.
    **Use leite condensado de côco para uma versão sem glúten (a marca Koala é bastante comercializada e relativamente fácil de encontrar).
    Cheers =)
Salame de chocolate e frutos secos Sem glúten
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