Lasanha sem glúten

Directions

• Step 1 Comece refogar num fio de azeite a cebola picada finamente e os dentes d’alho picados com o louro. Ligue o forno para pré-aquecer a 180ºC.
• Step 2 Refresque com o vinho branco e deixe levantar fervura, junte a carne e deixe fritar homogéneamente, cerca de 10min.
• Step 3 Quando a carne estiver praticamente frita, junte o tomate e tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe apurar mais 5min.
• Step 4 Enquanto a carne apura, coloque água bem temperada com sal a ferver e cozinhe a massa como refere a embalagem. Dica: convém dar sempre uma “entaladela” na massa, mesmo quando o fabricante diz que não necessita, para que não seque demasiado no forno nem fique demasiado aldente.
• Step 5 Faça o molho bechamel, ou prepare-o antecipadamente e mantenha morno, pode seguir esta receita.
• Step 6 Num pirex ou tabuleiro de ir ao forno comece a montar a lasana.
• Step 7 Escorra a carne do molho e coloque um pouco do molho na base do pirex, depois as placas de massa a cobrir o fundo, carne e bechamel, mais massa, carne e bechamel até terminar com uma última camada de bechamel.
• Step 8 Leve ao forno, com ventilação ligada, até que fique ligeiramente dourado, o que poderá demorar cerca de 5-10min dependendo do forno.
• Step 9 Sirva quente e acompanhe com uma bela salada de alface e tomate. Cheers =)