INGREDIENTES
1 frango
1 dl azeite
3 cebolas picadas
3 tomates picados (ou 6c.sopa polpa)
1/2 c.sopa piri-piri
15 grs caril
1 iogurte de côco ou natural
60 ml água
Sal e coentros q.b.
Preço médio: €4.60 p/ 4pessoas
Comece por cortar o frango em pedaços pequenos, ou use outras peças de frango do seu agrado e reserve.
Coloque a cebola picada a alourar em azeite, e junte o tomate e piri-piri. Deixe apurar por 3min e adicione o frango, cozinhe por 10min em lume brando.
Numa taça misture o iogurte e o caril e junte ao frango, adicionando de seguida a água morna. Tape a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até o frango estar cozido.
Se for do seu gosto polvilhe com coentros picados e sirva com arroz branco.
Cheers =)
Receita deliciosa, fiz aqui em casa e aprovo!
Lembrou-me até um prato que comi há um bom tempo lá em Curitiba, e que eu nem lembrava mais, lá do Cais da Ribeira (http://www.locamob.com.br/cais-da-ribeira-2/details).
Meus parabéns pelo trabalho, está ótimo!
Muito gratos pelo comentário Gabriel!
Cheers =)