INGREDIENTES
250 mL leite
12 c.sopa farinha Sem Glúten
3 ovos
Recheio ou açúcar para polvilhar
Preço médio: 2.30€ p/ 10 crepes
Comece por bater os ovos até ficarem em espuma, use uma vara de arames ou então um garfo, e junte a farinha aos poucos, até que fique uma massa homogénea e fluída. Adicione então o leite aos poucos, envolvendo na massa com cuidado.
Coloque ao lume uma frigideira média, de preferência anti-aderente, se não tiver unte um pouco de azeite para que o crepe não cole. Com uma concha da sopa coloque a massa no centro da frigideira e rode-a para distribuir a massa homogeneamente. Deixei a massa cozer por cerca de 1min, e solte as extremidades com a ajuda de uma espátula, agite a frigideira e com o auxilio da espátula solte o crepe e vire-o ao contrário, deixe cozer mais ou menos 1 minutos, até ficar dourado.
Sirva o crepe com o topping que mais gostar, ou polvilhe com açúcar em pó.
Se preferir pode também colocar uma bola de gelado no centro do crepe e enrolar quando ainda estiver quente.
Cheers =)
