INGREDIENTES
4 ovos
200g açúcar amarelo
100g margarina derretida
2 laranjas
250g farinha sem glúten
2 c. sobremesa fermento em pó
2 c. sopa cacau cru
Preço médio: 4.20€ p/ 16 fatias
Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC e por untar uma forma de chaminé com margarina (pode também polvilhar o interior da forma com farinha após untar).
Separe os ovos, bata as claras em castelo e reserve. À parte, bata as gemas com o açúcar amarelo até obter um creme homogéneo, junte aos poucos a margarina derretida arrefecida, o sumo de uma das laranjas e a raspa de ambas. Adicione o cacau cru e bata mais um pouco.
Adicione a farinha aos poucos, com o fermento, e bata lentamente. Quando estiver tudo misturado bata vigorosamente por cerca de 2-5min.
Envolva as claras em castelo neste preparado, verta na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe cozer por cerca de 40min a 180ºC.
Teste com um palito no centro do bolo, e se sair limpo é sinal que o bolo está cozido. Retire do forno, desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer.
Sirva simples com chá ou com uma bola de gelado de baunilha.
Cheers =)
