Bolo de banana sem glúten e sem lactose
27/05/2020
: 12
: 10 min
: 25 min
: 35 min
: Fácil
Bolo fofo de banana sem glúten e sem lactose
Ingredients
- 2 ovos
- 1/2 cháv. óleo de amendoim ou côco
- 3 bananas grandes maduras
- 2 chá. farinha de milho e arroz (misturadas)
- 1 c.chá polvilho doce
- 2 cháv. açúcar amarelo
- 1 c.sopa fermento
- açúcar e canela q.b.
Directions
- Step 1 Num liquidificador ou com batedeira misture os ovos, óleo e açúcar.
- Step 2 Adicione as farinhas, fermento e polvilho e adicione à mistura mexendo primeiro a baixa velocidade e depois mais depressa cerca de 3min.
- Step 3 Descasque e esmague duas bananas e junte à mistura batendo bem, a 3ª banana corte metade em cubos para juntar à massa (envolvendo) e a outra metade reserve para decorar.
- Step 4 Verta a massa numa forma rectangular (tipo bolo inglês ou pão de forma), se não tiver forma de silicone unte a forma com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
- Step 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25min (teste com palito).
- Step 6 Sirva polvilhado com açúcar e canela, com iogurte natural ou gelado. Cheers =)
