Bolo de banana sem glúten e sem lactose

Bolo de banana sem glúten e sem lactose
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Bolo de banana sem glúten e sem lactose

27/05/2020
: 12
: 10 min
: 25 min
: 35 min
: Fácil

Bolo fofo de banana sem glúten e sem lactose

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Ingredients
  • 2 ovos
  • 1/2 cháv. óleo de amendoim ou côco
  • 3 bananas grandes maduras
  • 2 chá. farinha de milho e arroz (misturadas)
  • 1 c.chá polvilho doce
  • 2 cháv. açúcar amarelo
  • 1 c.sopa fermento
  • açúcar e canela q.b.
Directions
  • Step 1 Num liquidificador ou com batedeira misture os ovos, óleo e açúcar.
  • Step 2 Adicione as farinhas, fermento e polvilho e adicione à mistura mexendo primeiro a baixa velocidade e depois mais depressa cerca de 3min.
  • Step 3 Descasque e esmague duas bananas e junte à mistura batendo bem, a 3ª banana corte metade em cubos para juntar à massa (envolvendo) e a outra metade reserve para decorar.
  • Step 4 Verta a massa numa forma rectangular (tipo bolo inglês ou pão de forma), se não tiver forma de silicone unte a forma com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
  • Step 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25min (teste com palito).
  • Step 6 Sirva polvilhado com açúcar e canela, com iogurte natural ou gelado. Cheers =)
Bolo banana
Bolo banana


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