Arroz Branco

Arroz Branco
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Arroz Branco

09/06/2020
: 4
: Fácil

Arroz branco soltinho

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Ingredients
  • 1 cháv. arroz agulha lavado e seco
  • 2 cháv. água quente
  • 1 c.sopa azeite
  • 1/2 cebola picada fina
  • 2 dentes d'alho picados finos (ou ralados)
  • 50mL vinho branco
  • sal q.b.
Directions
  • Step 1 Num tacho que suporte o dobro do volume da receita, refogue a cebola e alho em azeite, enquanto a água ferve à parte.
  • Step 2 Quando a cebola estiver translucida adicione o vinho branco para refrescar (evitando que o alho queime) e o arroz, mexa bem para evitar que agarre ao fundo.
  • Step 3 Quando todo o arroz estiver “frito” (sem ficar dourado) adicione a água quente e sal.
  • Step 4 Deixe o tacho destapado até começar a ferver, baixe o lume para o mínimo e tape deixando entreaberto.
  • Step 5 Deixe cozinhar cerca de 15min, mas irá depender do tipo de grão de arroz, quando estiver pronto irá começar a aparecer buracos na superfície do arroz.
  • Step 6 Tape totalmente o tacho e desligue o lume deixando repousar mais 10min.
  • Step 7 Após o tempo de repouso solte o arroz gentilmente com um garfo para evitar servir “blocos”.
  • Step 8 Sirva a acompanhar os pratos do seu agrado e veja mais dicas no próximo tópico sobre arroz. Cheers =)
Arroz branco
Arroz branco soltinho


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