Amêndoas da Páscoa Light Sem Glúten e Sem Lactose

INGREDIENTES
50g amêndoas
50g sultanas douradas
2 c.sopa sementes de chia
3 c.sopa sumo laranja
Preço médio: 2,00€ p/ 16 amêndoas

Comece por colocar as sementes de chia numa tacinha e cubra com o sumo da laranja, mexa bem para que fiquem ensopadas, reserve.
Coloque na 1,2,3 (robot de cozinha ou no copo da varinha mágica) as amêndoas e pique grosseiramente, junte as sultanas e pique novamente até que fiquem mais ou menos do mesmo tamanho. Junte as sementes com o sumo à mistura, e “pique” até que a massa se solte e forme uma bola.
Retire a massa e molde em bolinhas amendoadas, com a ajuda de duas colheres de chá, ou em forma de salame. Coloque no frigorífico para solidificarem.

É uma alternativa bem docinha e saudável ás tipicas amêndoas da páscoa, sem glúten e sem lactose.
Pode pedir ajuda às crianças, tornando o processo mais divertido.

Cheers    =)