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salsa

Berbigão de cebolada

INGREDIENTES 1kg berbigão 4 dentes d’alho 1 malagueta 1 cebola grande 1 lata 250g tomate pelado Salsa Azeite e pimenta q.b. Preço médio: 5.00€ p/ 4 pessoas Comece por demolhar o berbigão (caso seja vivo e fresco – pode trocar por ameijoas, lambujinhas ou outras conchinhas…) em água e sal, cerca de …

Entrecosto lento

INGREDIENTES 2 tiras de entrecosto de porco 1 cebola grande 6 dentes d’alho 1/2 pimento vermelho 1 folha de louro 200mL vinho …

Camarões à Baiana

INGREDIENTES 1 cebola grande 3 tomates maduros 3 c.sopa azeite 800g camarões 30/40 1 cháv. leite de côco 1 c.chá farinha maizena …

Hamburguer de peixe

INGREDIENTES 500g filetes de pescada 1 cebola pequena 3 c.sopa fécula de batata 1 ovo 1/4 limão salsa picada sal e pimenta …

Recheio de atum para rissóis

INGREDIENTES 1 lata atum 1 tomate pelado 1 cebola ramo salsa azeite, sal e pimenta q.b. Preço sob consulta p/ 15 rissóis …

Bacalhau à Brás

INGREDIENTES 500g bacalhau demolhado 0,5 dl leite 30g margarina 1 dente d’alho 1 cebola 50g chouriço 320g batata palha 4 ovos sal …

Empadão de lulas com arroz

 INGREDIENTES  1Kg lulas  80g margarina 2 dentes d’alho 1 cebola 1 ramo de salsa e louro 1dl vinho branco 4 c.sopa polpa …