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chouriço

Cozido à Portuguesa

INGREDIENTES 1kg carne de vaca para cozer 2 orelhas de porco 0,5 kg carne de porco para cozer 2 chouriços de carne 2 nabos 6 batatas 5 cenouras 1 couve lombarda ou coração 200g grão cozido 200g feijão vermelho 300g arroz 1 ramo de hortelã Preço médio: 18.00€ p/ 6 …

Caldo verde

INGREDIENTES 6 batatas pequenas 1 cebola grande 2 dentes d’alho 200g caldo verde 150g chouriço azeite q.b. sal e pimenta q.b. Preço …

Grão à Portuguesa

INGREDIENTES 600g rojões 400g entrecosto 160g chouriço picante 800g grão de bico 1 cebola grande 3 dentes d’alho 3 folhas louro 3 …

Bacalhau à Brás

INGREDIENTES 500g bacalhau demolhado 0,5 dl leite 30g margarina 1 dente d’alho 1 cebola 50g chouriço 320g batata palha 4 ovos sal …