Salmão com tomate no forno

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INGREDIENTES

4 postas salmão
1 limão
3 tomates bem madurosSimbolo gluten_free
1c.café gengibre em pó
1c.sobremesa mangericão em pó
3 dentes d’alho
1c.sobremesa alho em pó
sal, azeite e piri-piri q.b.
Preço médio: 9,30€ p/ 4 pessoas

Comece por colocar um fio de azeite no fundo de um pirex ou tabuleiro de ir ao forno e disponha as postas de salmão.
Polvilhe o salmão com sal, piri-piri, gengibre, alho (em pó e picado) e coloque por cima de cada posta uma rodela de limão.
Corte o tomate em pedaços e disponha em volta do peixe, polvilhe com sal e mangericão. Esprema por cima de tudo o resto do limão (se tiver pouco sumo, adicione uma mistura de água e limão, na proporção de 2 para 1).IMG_6053

Leve ao forno a 180ºC por cerca de 30min e sirva com batata cozida.

Cheers    =)

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