Prego em cama de cebola

Prego em cama de cebola
INGREDIENTES
4 bifes de novilho bem finosgluten_free
2 cebolas grandes
3 c.sopa mostarda
3 c.sopa azeite
sal e pimenta q.b.
100mL vinho branco
Pão SEM GLÚTEN
Preço médio: 6.98€ p/ 4 pessoas

Comece por cortar as cebolas em rodelas finas ou juliana, e coloque a alourar num fio de azeite numa frigideira, tempere-as com sal, pimenta e meia colher de sopa de mostarda. Se necessário refresque com um pouco de vinho branco e deixe em lume brando durante 5min até que a cebola fique dourada, deixe fritar até ficar a seu gosto. Reserve num prato quente.

Na mesma frigideira adicione o restante azeite e dissolva a mostarda no vinho brando, coloque a carne temperada de sal e pimenta. Deixe fritar a gosto (2 min. de cada lado) e coloque sobre a cama de cebola frita.
Sirva bem quente com pão fatiado ou em sandes e junte mostarda a gosto.

Cheers    =)

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