Pizza caseira SEM GLÚTEN

Pizza caseira
INGREDIENTES

8 fatias pão SEM GLÚTEN caseiro gluten_free
400g polpa tomade
1 cebola
5 dentes d’alho
200g cogumelos frescos
100g bacon
50g chourição
Queijo ralado q.b.
Manjericão q.b.
Vinho tempero q.b.
sal, pimenta e azeite q.b.
Preço médio: 6.30€ p/ 4 pessoas

Comece preparar um refogado com o azeite, cebola e alho picados, se necessário refresque com vinho e adicione a polpa de tomate. Adicione as folhas frescas de manjericão, tempere de sal e pimenta e triture tudo no liquidificador ou com a varinha mágica.

Pizza caseira sem glúten
Pizza caseira sem glúten

Corte o pão (que pode ser do dia anterior) em fatias de 1cm de espessura e disponha num tabuleiro/pirex de ir ao forno. Distribua o molho por cima das fatias de pão.
Enquanto salteia os cogumelos num fio de azeite, disponha sobre o molho o bacon em juliana ou cortado em pequenos cubinhos, por cima doloque o chourição cortado em pequenos pedaços e por cima os cogumelos salteados.
Polvilhe com queijo ralado, a gosto e leve ao forno, 10 minutos a 170ºC para o queijo derreter e consolidar os sabores.

Sugestão: Sirva com uma salada verde para ajudar a digerir alguns excessos.
Poderá substituir as coberturas mencionadas por outras que aprecie.

Cheers    =)

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