Pão de hamburguer Sem Glúten

Pão de Hamburguer sem glúten

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INGREDIENTES
80mL azeite
2 ovos
550g farinha Sem Glúten
1 c.sopa açúcar
1 + 1/2 c.sopa sal
7g (1+1/2 c. sopa) fermento Sem Glúten
400mL água morna
50mL água com gás
Preço médio: 3.90€ p/ 10 pães

Comece por colocar numa taça grande o azeite, ovos, farinha e açúcar e misture bem. Junte o sal e fermento diluídos na água morna. Misture bem com uma colher de pau ou com as mãos, junte a água com gás e bata bem a massa por cerca de 5min.

Massa Pão Hamburguer sem glútenCubra a taça com película aderente e deixe repousar em lugar quente por cerca de 20min. (A massa não irá crescer, irá apenas repousar.)
Coloque o forno a pré-aquecer a 200ºC.

Volte a bater a massa vigorosamente por mais 2min. até que fique mais firme.

Massa Pão hamburguer 2

Prepare um tabuleiro de ir ao forno, forrando-o com papel vegetal e disponha 10 bolas de massa. Para que fiquem mais lisas por cima, molhe os dedos em água e ajeite a massa.

Se for do seu gosto, polvilhe o topo das bolinhas com sementes de sésamo e leve ao forno por cerca de 15min a 200ºC, ou até que fiquem dourados.
Deixe-os arrefecer por cerca de 3min no tabuleiro e depois passe-os para uma rede onde deverão arrefecer na totalidade.

Sirve com hamburguer de carne ou hamburguer de peixe.

Cheers    =)

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