Novilho de cebolada

Novilho de cebolada

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INGREDIENTES
4 bifes novilho
1 cebola
4 dentes d’alho
2 folhas louro
200 mL polpa de tomate
azeite q.b.
sal e piri-piri q.b.
Preço médio: 4.70€ p/ 4 pessoas

Comece por refogar a cebola cortada em rodelas bem fininhas no azeite juntamente com as folhas de louro. Quando a cebola estiver translucida, adicione os dentes d’alho picados e deixe refogar em lume brando, se necessário refresque com vinho de tempero.

Prepare os bifes, inteiros ou cortados em pedaços,  tempere com sal e piri-piri e junte ao refogado. Tape o tacho e deixe cozinhar por cerca de 10 min, quando a carne estiver quase cozinhada junte a polpa de tomate e  suba um pouco o lume, deixando cozinhar por cerca de 5 min, sem tampa.

Sirva com batata cozida, ou arroz branco e salada.

Cheers    =)

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