Naked Cake de cacau Sem Gluten

Naked Cake cacau
gluten_free
INGREDIENTES
6 ovos
150 ml de água
1 chávena de chá açúcar amarelo
2 chávenas de chá farinha sem glúten
1/2 chávena cacau em pó
1 colher de sopa fermento em pó
250g morangos
Natas para chantilly
Preço médio: 6,90€ p/ 12 fatias

Comece por decidir se vai fazer um bolo e abrir ao meio, ou se fará dois (se optar por fazer dois, duplique a receita). Depois, bata as claras em castelo e reserve.
Na batedeira eléctrica bata as gemas com a água até que fique com o dobro do volume, junte o açúcar amarelo e bata durante cerca de 3 min. Adicione farinha, o fermento e o cacau em pó e bata bem até fazer bolhas. Por fim, junte lentamente as claras em castelo, envolvendo na massa sem bater.

Coloque numa forma redonda sem buraco, de silicone ou untada com manteiga com o fundo forrado com papel vegetal, e leve ao forno previamente aquecido por cerca de 30 min a 180ºC.
Depois de cozido, deixe arrefecer e corte o bolo ao meio (use uma faca bem afiada ou um cordel) ou arrefeça os dois bolos.

Prepare e corte alguns morangos em metades para decorar e os restantes em pedaços. Cubra uma parte do bolo, ou um dos bolos, com chantilly e faça outra camada com morangos e mais chantilly, coloque a outra parte de bolo e decore a gosto com morangos e chantilly.

Cheers    =)

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