Mousse de maracujá vermelho

Mousse de maracujá vermelho

gluten_free

INGREDIENTES
1/2 cháv. polpa de maracujá vermelho
2 e 1/2 c.sopa açúcar amarelo
2 folhas gelatina incolor
2 iogurtes (natural açúcarado tipo grego)
Preço médio: 4.50€ p/ 4 doses

Comece por retirar a polpa dos maracujás, com a ajuda de uma colher (reserve um pouco para decorar), use uma taça média-grande, misture os dois iogurtes e a polpa, adicione o açúcar e mexa bem.

Entretanto amoleca as folhas de gelatina em água, e quando estiverem moles, escorra bem e leve ao microondas com uma colher de chá de água, por 10 segundos a 900W, para que derretMaracujá vermelhoam, reserve.

Misture a gelatina à mistura de iogurte e mexa bem para não talhar.
Verta o preparado em várias taças individuais ou numa taça de servir e leve ao frigorifico pelo menos 2-3h, decore com polpa de maracujá e folhinhas de hortelã.

Para esta receita usámos uns fantásticos maracujás vermelhos, cujo tom está fortemente presente na polpa, em oposição aos maracujás tradicionais de polpa amarela.
Caso não tenha acesso à fruta madura, pode usar polpa enlatada ou em frasco.

Cheers    =)

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *