Molho bechamel

Deliciosa_Receta_de_salsa_Bechamel

gluten_free

INGREDIENTES
1 pacote de natas
100mL leite
1 c.sopa farinha SEM GLÚTEN
50g queijo Gruyere (ou outro de igual acidez)
200mL água
sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preço médio: 1.63€ p/ 4 pessoas

Comece por colocar num tacho as natas e o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Quando a mistura estiver bem quente adicione o queijo Gruyere em pedaços pequenos, e mexa lentamente até derreter.
Quando a mistura estiver homogénea, misture num copo a água com a farinha, e dilua bem. Adicione este preparado ao creme e vá mexendo em lume brando à medida que vai ganhando consistência. Pode delsigar o lume quando a consistência ficar parecida com a de um iogurte sólido.

Cheers    =)

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