Jardineira de novilho com cogumelos

Jardineira de novilho
INGREDIENTES

2 cebolas médiasgluten_free
3 dentes d’alho
150mL polpa tomate
500g jardineira novilho
100mL vinho tempero
3 cenouras médias
4 batatas grandes
1 lata cogumelos
1 c.chá pimentão doce
azeite, sal e pimenta q.b.
Preço médio: 6.90€ p/ 6pessoas

Comece por refogar as cebolas cortadas em rodelas e alhos picados, em azeite, adicione a polpa de tomate e a carne, tempere de sal, pimenta e pimentão doce. Refresque com o vinho branco e deixe tapado cerca de 2 min. em lume brando, cubra então com água e deixe levantar fervura.

Entretanto corte as batatas em cubos e as cenouras às rodelas, adicione as batatas à carne e após 5min as cenouras, deixe cozinhar com tampa por cerca de 10min. Por fim junte os cogumelos, rectifique os temperos e sirva.

Cheers    =)

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