Hamburguer de peixe

Hamburguer de peixe
INGREDIENTES

500g filetes de pescadagluten_free
1 cebola pequena
3 c.sopa fécula de batata
1 ovo
1/4 limão
salsa picada
sal e pimenta q.b.
Preço médio: 3.83€ p/ 8hamburguers

Comece por colocar os filetes a cozer em água com sal, pimenta e um pouco da casca de limão. No final escorra bem e desfaça em pedaços com ajuda de dois garfos em sentidos opostos, ou se quiser pode usar a picadora sem deixar desfazer muito para não empastar.
Coloque o peixe numa taça e tempere com a salsa e cebola picadas finamente, junte o sumo do limão e pimenta a gosto. Adicione a fécula de batata e envolva o ovo batido.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e disponha a massa em forma de hamburguer ou em bola que irá espalmar de seguida com uma espátula. Deixe fritar cerca de 1-2min de cada lado até ficarem dourados a gosto.

Sirva com uma salada fresca e arroz de tomate.

Cheers    =)

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