Frango em pizza

Frango em pizzaINGREDIENTES
4 bifes frangogluten_free
1/2 cebola
3 dentes d’alho
150 mL polpa tomate
50 mL vinho branco
queijo q.b.
azeite, sal e pimenta q.b.
Preço médio: 5.03€ p/ 4 pessoas

Comece por preparar o molho da pizza, aloure a cebola em azeite e junte os dentes de alho picados, refresque com vinho branco e deixe evaporar. Adicione a polpa de tomate (equivalente a 5c.sopa) e tempere com sal e pimenta, deixe cozer em lume brando por cerca de 2-3min.
Retire do lume, passe na varinha mágica e reserve.

Saltei-e os bifes de frango em azeite, temperados com sal e pimenta, e coloque-os sobre um fio de azeite num pirex para ir ao forno.
Cubra os bifes com o molho preparado e cubra com queijo, em fatias ou ralado consoante o seu gosto. Leve ao forno a cerca de 170ºC por 5-10minutos que deverá variar consoante o tipo e estado do queijo, vá observando e retire quando derreter e/ou ficar tostado.

Sirva com massas al dente e  uma salada fresca.

Cheers    =)

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *