Filetes de pescada dourados

Filetes de pescada dourados
gluten_free
INGREDIENTES
6 filetes de pescada
2 ovos
200g farinha de arroz Sem Glúten
200g farinha de milho Sem Glúten
1 limão
1 c.sopa alho em pó
sal e pimenta q.d.
Preço médio: 5.60€ p/ 4 pessoas

Comece por temperar o filetes com antecedência, cerca de 1hora antes de os fritar, com o sumo do limão, sal, pimenta e alho em pó.
Posteriormente escorra-os, coloque o óleo a aquecer e bata os ovos (tempere-os com sal e pimenta).
Prepare os filetes para fritar:

1) Passe os filetes na farinha de arroz em ambos os lados

Filetes farinha arroz

2) Depois passe-os no ovo batido

Filetes ovo

3) Por fim na farinha de milho

Filetes milho

4) Coloque a fritar em óleo bem quente.

Deixe fritar cerca de 3 minutos (até ficarem dourados) e vire-os. Quando estiverem homogéneos retire e coloque numa rede a escorrer, ou num prato com papel absorvente.

Sirva com arroz de tomate e uma salada verde.

Cheers    =)

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