CupCake Sem glúten S. Valentim

Cupcake São Valentim

gluten_free

INGREDIENTES
130g farinha Sem Glúten
130g açúcar
130g manteiga
1 c.chá fermento
2 ovos
250 mL natas
essência de baunilha
açúcar de pasteleiro q.b.
corante alimentar (vermelho)
pérolas prateadas para decorar
Preço médio: 2.90€ p/ 6 cupcake

Comece por bater vigorosamente a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa, junte os ovos e bata novamente.
Junte aos poucos a farinha peneirada, com o fermento, e bata até formar bolhas.
Verta o preparado em formas de queque, enchendo até 2/3. Leve a forno pré-aquecido, a 160ºC por cerca de 15minutos (teste com um palito ao centro, se sair limpo é porque estão cozidos).
Retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto bata as natas, junte um pouco de açúcar de pasteleiro a gosto, e adicione 3 gotas de corante alimentar (ou até obter a cor desejada), junte a essência de baunilha e bata até que fique em chantilly.
Coloque a mistura num saco de pasteleiro e decore os cupcakes já arrefecidos, decore com uma pérola no topo, ou com uma rosa.

Cheers    =)

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