Brigadeiros de cacau

Brigadeiros de cacau
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado cozido com 397g
60g cacau light em pó
50g manteigagluten_free
2 c.sopa de leite

óleo para untar q.b.
chocolate granulado
formas de papel frizado (opcional)
Preço médio: 2.60€ p/ 18 unidades (100 formas de papel continente = 0,70€)

Comece por colocar num tacho anti-aderente, o leite condensado e o cacau em pó, mexa bem (use um garfo para evitar grumos), junte o leite e a manteiga amolecida e envolva tudo.
Leve ao lume (brando) e vá mexendo sempre, ao fim de cerca de 30-40 min a mistura vai começar a descolar-se do fundo do tacho, retire então do lume.
Ingredientes para brigadeiros
Deixe a mistura arrefecer (pode transferir para uma travessa para que espalhado arrefeça mais rápido).
Quando a mistura estiver morna, ao ponto de a conseguir moldar (sem se queimar!!), unte as mãos com um pouco de óleo (para evitar que a massa se cole à mãos) e molde bolinhas.


Passe as bolinhas pelo chocolate granulado, e se gostar coloque-as em formas de papel frisado.


Cheers    =)

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