Bife de traseiro com presunto e queijo

INGREDIENTES
2 bifes de traseiro – bovino
3 fatias de queijo
6 fatias fininhas de presunto
Sal e alho em pó q.b.
Manteiga q.b.
Preço médio: €3.97 p/ 2 pessoas

Comece por temperar os bifes com alho em pó, pimenta e uma pitada de sal (tenha em conta que a carne também se vai salgar com o presunto).
Numa frigideira com um pouco de manteiga, aloure a carne, selando-a, e ligue o forno a 200º enquanto prepara a carne. Quando a carne estiver pronta, retire do lume e deixe descansar por cerca de 5min. para que liberte os sucos.

Forre um pirex com fatias de presunto e coloque um dos bifes por cima, disponha queijo (fatiado ou ralado) por cima e cubra com o outro bife. Envolva com mais fatias de presunto.
Se pretender servir em doses individuais, faça tudo com o mesmo bife e prenda o rolo com palitos.
Leve ao forno, ligado no grill por cerca de 15min. ou até ficar estaladiço.

Sirva com legumes salteados, ou esparguete.

Cheers    =)

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