Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás (2)

INGREDIENTES
500g bacalhau demolhado
0,5 dl leite
30g margarina
1 dente d’alho
1 cebola
50g chouriço
320g batata palha
4 ovos
sal e pimenta q.b.
salsa e azeitonas a gosto.
Preço médio: €8.57 para 4 pessoas

Comece por desfiar o bacalhau, removendo as peles e espinhas. Corte o chouriço em pedaços pequenos, bata os ovos e reserve.
Pique a cebola e o alho, e refogue-os. Quando começar a alourar junte o chouriço e o bacalhau, envolvendo tudo.
Junte as batatas quando o bacalhau estiver cozido e por fim adicione os ovos batidos,  mexa lentamente em lume brando até que os ovos estejam cozidos.
Sirva de imediato, polvilhado com salsa picada e azeitonas a gosto.

Cheers    =)

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